17 πράγματα που κάνουν με τα καρότα

0721 carrots vg

Έχω πάντα ένα εκατομμύριο καρότα στο ψυγείο μου. Δείπνο, επιδόρπιο, μεσημεριανό γεύμα, πιάτα, σνακ, ακόμα και πρωινό – τα καρότα τείνουν να παίζουν πρωταγωνιστή στο μαγείρεμα. Εδώ είναι 17 τρόποι για να πάρετε περισσότερα από ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά στον κόσμο …

**** 1. Απαλλαγείτε τους, τα ψιλοκόβετε, προσθέστε στη σάλτσα μαρινάρας (κανείς δεν θα ξέρει ότι είναι εκεί!)

  1. Στρώνουμε και προσθέτουμε στα muffins.

  2. Κάνετε κέικ καρότου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

  3. Τηγανίστε και προσθέστε για να ανακατεύετε πατάτες και τηγανητά πιάτα ρυζιού (τηγανητό ρύζι με πολλά λαχανικά + καρότα είναι αυτό που είχα για δείπνο χθες το βράδυ!).

  4. Τρίψτε το πάνω από τη γκρότλα ή τις μούσλι το πρωί.

  5. Κάνετε σούπα καρότο-τζίντζερ – είναι τόσο παρήγορο όταν έχετε κρύο.

  6. Ψήστε τα μπισκότα φυστικοβούτυρου-καρότου.

  7. Κάντε μια κλασική σαλάτα καρότου σταφίδας.

  8. Κάντε ένα δροσερό καρότο “raita” – απλό γιαούρτι, μέντα, μπαχαρικά … mmmmm.

  9. Προσθέστε στο veggie sushi. Το καρότο + αβοκάντο είναι ένα από τα αγαπημένα στο σπίτι μου.

  10. Κάντε ένα παρακμιακό πιάτο: καρότα με καφέ-ζάχαρη (αλλά χρησιμοποιήστε νέκταρ αγαύης και χρησιμοποιήστε μόνο ψιλοβρέχει).

  11. Βουτήξτε στο hummus (αλλά το κάνετε ήδη).

  12. Προσθέστε τα σε ψωμί μπανάνας (εδώ είναι κάποια έμπνευση, αν και δεν είναι ιδιαίτερα χαμηλός-cal).

  13. Κάνετε τουρσί καρότου.

  14. Απαλλαγείτε τους και τα βάζετε σε πατάτες.

  15. Βάλτε τα σε κρέμα γάλακτος γαλοπούλας (όχι, δεν είμαι κολλημένος το 1983 – αλλά αγαπώ κρέας κρεμμυδιού!).

  16. Χυμό τους με τα μήλα και τα limes.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας πράγμα που κάνει με το αγαπημένο μας veggie?

P.S. Εδώ είναι πιο διασκεδαστικό με τα τρόφιμα: 16 πράγματα να κάνουν με το γιαούρτι! Ω, και ένα ακόμα κόλπο καρότο – ξέχασα αυτό!

Πάρτε Glamour όπου κι αν πάτε! Ακολουθήστε μας στο Twitter. Επικοινωνήστε μαζί μας στην αρχική σελίδα Google.

Φωτογραφία: iStock