Kako impresionirati sve: Jamie Oliverov hummingbird torta recept

Pogledaj ovo. Pogledajte ovaj prekrasni kolač od Hummingbirda iz najnovijih kuharica Jamie Olivera slavnog kuhara, Hrana za utjehu. Biste li vjerovali da sam kolač zahtijeva manje od 10 sastojaka? I uopće nije komplicirano sastaviti?

Jamie oliver hummingbird cake recipe

Kolibrička torta

Vrlo jednostavno, ova prekrasna torta je krvavi ukusna – ispeći je i uhvatite ga u svom gobu. Lagana, sofija spužva s mnogo banana i ananasa, hrskavo prljanje pekane krhke i malo podsjetnik da su sir sladoled s vrhnjem od sira – blizu savršenstva. Za posebne prigode, za liječenje svojih najmilijih, ili čisto za one trenutke kada trebate samo dobar dio kolača, ta je hummingbirdska ljepota zajamčena da će pogoditi mjesto.

Poslužuje 14

1 sat plus hlađenje

684 kalorija

1 šalice maslinovog ulja plus dodatni za podmazivanje

2 1/4 šalice samozastog brašna

1 čajna žličica mljevenog cimeta

3 šalice superfine šećera

4 medija vrlo zrela banana

1 15-oz. slatkiš od ananasa

2 velika jaja

1 žličicu ekstrakta vanilije

2 unci pecans

glazura

3 šalice šećera konditorskih proizvoda

2/3 šalice bezalklaćenog maslaca (na sobnoj temperaturi)

7 unci krem ​​sir

2 limes

lomljiv

1/2 šalice superfine šećera

2 unci pecans

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Mastrirajte i pričvrstite dvije 9-inčne tanjuraste kolače. Prosijite brašno i cimet u zdjelu za miješanje, a zatim dodajte šećer i veliki prst morske soli. Peel banane i kuhati ih s vilicom u drugu zdjelu. Ispustite i finom nasjeckajte ananas i dodajte banane uljem, jajašcima i ekstraktom vanilije. Pomiješajte dok se ne sjedinete, zatim se savijte u suhu smjesu dok ne postane glatka. Fino usitnite pecans i nježno savijte, a zatim podijelite tijesto ravnomjerno između pripremljenih posuda. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok ne uskrsnete, zlatne, a spužve se opruju kada lagano dodiruju u sredini. Pokrijte nož oko ruba posuda, a zatim ostavite da se ohladi 10 minuta prije no što se prebaci na žičane police da se ohladi.

U međuvremenu, kako bi se glazura, prosijati slatkiše šećera u samostojeći električni mikser, dodajte maslac i tuku do blijedo i kremasti. Dodajte krem ​​sir, sitno rešetkom u loncu 1 limete, i malo iscijediti sok, a zatim ga tuku sve dok ne postane glatka – to je stvarno važno da ne overmix. Držite se u hladnjaku dok ne budete potrebni. Da biste načinili krhki preljev, stavite vrhunski šećer i kapljice vode u neprozirnu tavu na srednjoj vrućini. Ravnomjerno protresti i nemojte ga promiješati, povremeno namotajte posudu dok se ne otopite i lagano zlatno. Dodajte pecans i prstohvat soli, žlicu oko kaputa, i kada je lijepo zlatno, sipati na list papira zauljenih papira za postavljanje (pogledajte video na jamieoliver.com/how-to). Jednom cool, razbiti do prašine (trebat će vam oko pola na vrhu tortu).

Za montažu kolača, stavite jednu spužvu na kolač stalak i širite s pola zaleđivanja. Na vrhu s drugom spužvom, širite se s ostatkom glazura, a zatim narežite preko prepreke preostalog vapna. Raspršite se preko lomljive prašine i ukrasite s nekoliko jestivih cvjetova, poput vila, borage ili biljnih cvjetova, ako se osjećate tako sklonima. S čašom čaja na bočnoj strani, to će svakome tko ga jede izuzetno sretan. Poslužite u drvenom zlatnom drvetu na pali stablo, kao i ti.

Jamie oliver comfort food

Ponovno ispisano uz dopuštenje Jamie Oliverove Comfort Food od strane Jamie Oliver. Autorska prava 2014 Jamie Oliver. Isječak dopuštenjem Ecco, otisak HarperCollins Publishers.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

60 + = 62