Kuinka tehdä “Engagement Chicken”

0826 engagement chicken at
Kiinnitys kana

Tarjoaa 2-4

ainekset:

1 koko kanaa (noin 4 kiloa) 1/2 cup tuoretta sitruunamehua ja 3 kokonaista sitruunaa – mukaanlukien 1 viipaloitu garnish1 rkl kosher tai karkea suolaa1 / 2 tl tuoretta maapähkinääFresh-yrttejä koristele (4 rosmariinirypäleet, 4 salvia sprigs, 8 timjamirappeja ja 1 nippu fl-lehtiä persiljaa)

  1. Aseta uunihylly uunin yläosaan ja esilämmitä uuni 400 ° F: een. Poista broilereita kanasta, pese kana sisälle ja ulos kylmällä vedellä, anna sitten kanan tyhjennys, ontelo alas, pesualtaan 2 minuuttia.

  2. Pat kana kuivuu paperipyyhkeillä. Laita kanan rinta-puoli alas keskipitkällä paistinpannulla, joka on varustettu telineellä ja kaataa sitruunamehua koko kana, niin sisällä kuin ulkona. Kaada kanan koko suolalla ja pippurilla sisään ja ulos.

  3. Pistä 2 koko sitruunaa kolme kertaa kolmessa eri paikassa haarukalla ja aseta ne syvällä syvennykseen. Kanan ontelon koko voi vaihdella, joten jos yksi sitruuna osuu osittain, se on hieno. (Vihje: Jos sitruunat ovat jäykkiä, rullaa ne työtasolla kämmentänne ennen pistämistä saadaksesi mehut virtaa.)

  4. Laita kana uuniin, laske uunin lämpötila 350 ° F: een ja paista, peittämättömästi, 15 minuuttia.

  5. Poista paistinpannu uunista. Kääntäkää kananrintapuoli ylöspäin käyttäen pihdeitä tai kaksi puisia lusikoita. Aseta liha-lämpömittari reisiin ja palauta kana uuniin ja paista noin 1 tunti ja 1 tunti ja 15 minuuttia tai kunnes liha-lämpömittari lukee 180 ° F ja mehut selviävät, kun reisi pantiin haarukalla. Jatka paistamista tarvittaessa. Muista, että eri uunien kypsennysajat vaihtelevat; paahdettu kana 350 ° F: ssä kestää noin 18-20 minuuttia puntaa kohden ja lisäksi 15 minuuttia.

  6. Anna kanaa lepää 10 minuuttia ennen veistämistä. Ja tässä on salaisuus: Kaada mehuja paistopannulta viipaloidun kanan päälle – tämä on “naida minulle mehua”. Koristele tuoreilla yrtteillä ja sitruunaruohoilla.

Haluatko lisää reseptejä, jotka muuttavat elämäsi? Saada hohton keittokirja, 100 reseptiä jokaisen naisen pitäisi tietää.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 39 = 42